아들을 위한 인문학/커피이야기
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수피교도들의 커피에서 사교장으로 발전한 커피하우스로 발전하여아들을 위한 인문학/커피이야기 2024. 6. 25. 03:07
이슬람 세계에서 사람들이 처음 커피를 마시기 시작했을 때는 그것을 마시기 위한 특별한 공간이 필요하지 않았다. 밤에 모스크나 수도원 숙소에서 수도사나 세속 신자들이 신에게 기도를 올리는 성스러운 시간에 마셔서 잠을 쫓기 위한 것으로 커피의 사명으로 여겼다. 그러나 아라비아에서 탄생한 커피하우스라는 이 독특한 매커니즘은 커피와 함께 유럽 시민생활에 흥취를 더한 매우 중요한 요소가 되었다. 아라비아 세계를 석권해버린 커피하우스가 하나의 산업으로 널리 확산한 데는 이슬람 세계에 속하는 사람들의 정신적, 정치적, 경제적 배경 등 다양한 요인이 있었다. 이스탄불의 커피하우스는 카흐베하네라고 불렸는데 하네는 카라반(통상이나 순례를 위해 무리)을 위한 여관이나 선술집을 의미한다. 이슬람교에서 선술집은 술과 음악에 악..
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이슬람에서 메카커피 탄압사건이 발생했다고 하는데 그 이유는 무엇인가아들을 위한 인문학/커피이야기 2023. 5. 23. 03:42
커피가 이슬람 수피교도와 수도사에 의해 퍼져 나가면서 문제점이 드러났다. 커피도 카와이고 와인도 카와였던 과도기에는 각 음료의 정체성을 확립해가는 과정에서 문제가 불거졌다. 이스람세계에는 와인을 경계하는 속담이 많다. 즉 신앙은 와인과 양립할 수 없다. 와인은 모든 악으로 통하는 길이다. 한편 이슬람교 전체에서 보면 수피즘은 분명 소수파 신비주의자다. 15세기말 즈음에서 16세기 초에 메카, 메디나의 두성지와 카이로의 모스크 등지에서 커피를 마시면서 예배를 드리는 수피의 모습을 흔히 볼 수 있게 되었다 이에 위정자들은 커피와 관련된 모든 것을 신에 대한 모독에 가까운 대상이자 행위로 보았다. 실제로 커피를 마시는 방법에는 신을 업신여기는 행동이라고 여길 만한 점이 있다 아라비아 예법에서는 요리가 뜨겁다고..